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板栗烧鸡的做法

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板栗烧鸡

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30-45分钟 | 切墩(初级)

琵琶腿 3只500g

、

板栗 500g

、

白糖 2匙

、

姜丝适量

、

牛奶适量

、

盐适量

、

老抽 3匙

烹饪步骤

步骤1/3
琵琶腿剁成小块，焯水过凉；板栗去皮
步骤2/3
锅内放入少许油，稍热，放入鸡腿块，倒入老抽、白糖，翻炒上色，放入剥好皮的板栗，继续翻炒，至板栗变色，放入盐和少量水没过鸡块和板栗，盖上盖子，开大火烧开，倒入少量牛奶（放心奶哈~），转小火，烧30分钟。
最后一步
打开锅盖，翻动，见汤汁均匀裹在鸡块和板栗上，收开汤汁即可。

小贴士

栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-08

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