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嘻嘻～2～喷香花纹红豆面包～2014/6/30的做法

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嘻嘻～2～喷香花纹红豆面包～2014/6/30

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发酵时间和温度要掌握好，室温温暖处，30度左右。面粉一次不要发太多，影响口感。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

全麦低粉或高粉 400g

、

牛奶适量

、

鸡蛋 1个或依个人口味增减

、

红豆馅依个人口味增减

、

酵母 6g

、

细盐或细糖依个人口味增减

、

黄油或植物油少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉+酵母+鸡蛋+牛奶+糖+少许盐，发酵至两倍大，揉入少量油，至光滑面团，切块，放置一会。
步骤2/8 点击查看大图
擀饼，抹油和红豆馅，卷起。
步骤3/8 点击查看大图
编花，也可以自己，创意编法。
步骤4/8 点击查看大图
装烤盘，中间留空，我没买戚风模具，就放了个杯子，嘻嘻，继续放置。
步骤5/8 点击查看大图
醒发至模具满满胖胖的，好可爱的，。
步骤6/8 点击查看大图
烤炉，预热190度，180度40分。
步骤7/8 点击查看大图
出炉，抹蛋黄液，回炉，190度2分。
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出炉，放凉，切片。

小贴士

烤炉真是个好东东，赛过面包机。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-02

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