平菇炒鸡蛋
浏览 266440 · 收藏 1800 · 学做 57
将做法保存到手机
我提供的菜全都是初学者层次，简单，好做。因为本人也是超级初学者。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
买来的平菇，洗净，把底下的根切去，然后用手撕碎即可。——如图热锅煮开水，把撕碎的平菇放水里焯水、捞出、沥干。待用。
-
步骤2/3
点击查看大图
鸡蛋两个打碎，热锅入油，炒熟，放一边待用。（不用炒的很有型，炒碎即可。还有，鸡蛋依个人喜好，可以多炒几个或少炒一点）
-
最后一步
热锅入油，待油七八成热的时候放入刚焯过水的平菇翻炒，中途适当放点酱油，待平菇变色，再放入刚才炒熟的鸡蛋在里面，一起翻炒几下，加盐，味精，翻匀即可出锅。（我没用葱姜蒜炝锅，因为我家人都不爱吃葱姜蒜末，但我觉得这样直接炒出来的也挺好吃的。）
小贴士
其实平菇焯水过后就已经基本上熟得差不多了。鸡蛋也提前煎熟。所以两样放在一起翻炒几分钟，调下味就可以出锅了，不用炒太长时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-08
换个做法
平菇炒鸡蛋的相关分类
平菇炒鸡蛋的相关推荐
-
干香开胃-干煸豆角
12484572人看过 -
韭菜炒鸡蛋
5316934人看过 -
日食记 | 肉蟹煲
3157666人看过 -
白灼金针菇
4628443人看过 -
裙带菜蛋花汤
1746038人看过 -
一道小炒菜--芹菜炒肉
5875476人看过 -
西红柿金针菇浓汤
11386192人看过 -
青豌豆炒肉丁
613464人看过 -
姜蒜香辣面包蟹
592928人看过 -
茄汁大虾
31165003人看过 -
糖醋排骨（附万无一失的糖醋汁配方）新手瞬间变大厨噢
13509023人看过 -
正宗四川名品—麻婆豆腐
2068827人看过
