迷你葱香花卷
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步骤1/12
将酵母置于温水中化开,静置几分钟,待酵母融化;
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步骤2/12
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将面粉置于盆中,放入白砂糖,将酵母水倒入粉中,边倒边用筷子将面粉搅拌成雪花片状
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步骤3/12
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搓揉成光滑面团,静置30分钟;
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步骤4/12
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案台上撒少许干粉
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步骤5/12
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将面团用擀面仗擀成长方形面片
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步骤6/12
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均匀的刷上一层油;
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步骤7/12
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香葱及火腿肠切细末,均匀撒在面片上;
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步骤8/12
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将面片卷起成圆筒形状
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步骤9/12
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用刀切成均匀大小的剂子;
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步骤10/12
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取两块剂子相互叠加
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步骤11/12
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用一只筷子竖向按压;
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最后一步
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将筷子按压出痕的剂子两头捏合即成花卷生胚,排入蒸锅内饧发半小时,后用冷水蒸制10分钟即可。
迷你版滴花卷,方便小朋友取食
多料版滴,很香哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-08
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