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迷你葱香花卷的做法

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迷你葱香花卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 150g

、

香葱适量

、

火腿肠适量

、

酵母 2g

、

温水 80g

、

盐一丁点

、

白砂糖一小勺

烹饪步骤

步骤1/12
将酵母置于温水中化开，静置几分钟，待酵母融化；
步骤2/12 点击查看大图
将面粉置于盆中，放入白砂糖，将酵母水倒入粉中，边倒边用筷子将面粉搅拌成雪花片状
步骤3/12 点击查看大图
搓揉成光滑面团，静置30分钟；
步骤4/12 点击查看大图
案台上撒少许干粉
步骤5/12 点击查看大图
将面团用擀面仗擀成长方形面片
步骤6/12 点击查看大图
均匀的刷上一层油；
步骤7/12 点击查看大图
香葱及火腿肠切细末，均匀撒在面片上；
步骤8/12 点击查看大图
将面片卷起成圆筒形状
步骤9/12 点击查看大图
用刀切成均匀大小的剂子；
步骤10/12 点击查看大图
取两块剂子相互叠加
步骤11/12 点击查看大图
用一只筷子竖向按压；
最后一步点击查看大图
将筷子按压出痕的剂子两头捏合即成花卷生胚，排入蒸锅内饧发半小时，后用冷水蒸制10分钟即可。

小贴士

迷你版滴花卷，方便小朋友取食多料版滴，很香哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-08

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