炸茄盒
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步骤1/10
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长茄子切成两片,中间的一刀不要切透。
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步骤2/10
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切好后洒上一点点盐,杀杀茄子里的水份!
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步骤3/10
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肉馅加盐,味精,鸡精,十三香,料酒,姜末,大葱。
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步骤4/10
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拌匀待用。
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步骤5/10
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面粉里面加入鸡蛋,盐,十三香。肉馅和茄子里面都放盐了,面粉里面不要放多一点点就行了!
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步骤6/10
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拌匀后不要太稀了,否则挂不上糊。
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步骤7/10
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茄子腌制好后,用手把里面的水挤出来,然后把肉馅夹在茄子里面!
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步骤8/10
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把茄盒放在面糊里面,全部都挂上面糊!
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步骤9/10
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锅里放油,加热到七成热,开始炸!
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最后一步
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开吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-01
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