微波炉版红枣糕
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一道简单的红枣糕,这反而是我花最多时间做的一道菜,从淀粉的选料到份量做了N次尝试,一边尝试一边做记录写结果,总算在最后做了出来哈哈~一直想做这种有着透明光泽的糕,之前做过用马蹄粉的,这次一直坚持不想用同样的材料,所以换了木薯淀粉。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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将红枣与桂圆去核,红枣切碎与桂圆一起放入瓷盆里,
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步骤2/6
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加入700ml清水,放入隔水的蒸宝(去掉蒸屉)里,中高火P80微波加热15分钟;
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步骤3/6
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取出后放入冰糖,充分晾凉桂圆红枣水,然后将里面的桂圆与红枣捞出,再倒入250克的木薯淀粉充分搅匀;
步骤4/6
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发布于 2014-07-01
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