腊肉焖豇豆
每年夏天，婆婆都会做这道美味的家常菜给我们吃，有一次机缘巧合看到婆婆做这道菜的过程，所以就偷过来了…这样一来在外工作也能尝到家里的味道
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步骤1/6
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豇豆用手摘成5公分左右长的小段，洗净沥干水分，用盘装好，准备好蒜蓉洒在上面
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步骤2/6
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腊肉切成0.5公分左右厚度大小
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步骤3/6
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锅中倒入少量油，小火烧开，把腊肉放进入煸炒出香味至腊肉变透明状
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步骤4/6
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倒入豇豆，改大火翻炒
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步骤5/6
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翻炒至豇豆变色变软，放入生抽，往锅内加水不要淹没豇豆，盖上锅盖，转中小火，焖煮5分钟左右
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最后一步
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取掉锅盖，水分已被豇豆吸收，放入1勺盐，翻炒一下，然后收火盛出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-01
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