冰糖雪梨雪耳糖水
这是妈妈煮的最好的一锅糖水，总是没时间煮给我，只好亲自动手啦！童年的回忆，超赞哟~\(≧▽≦)/~
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步骤1/6
雪耳用热水泡开，据说要40分钟，我只泡了15分钟左右，感觉味道还好吖！!就不懂为啥子了...
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步骤2/6
雪梨去皮切成大块状（不喜欢像水果丁那样小，没嚼劲.）
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步骤3/6
枸杞，红枣放一碗里同样用热水泡5分钟左右
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步骤4/6
洗好要用的锅锅，把雪耳切好（大小自定）放进锅里，洒入枸杞，红枣，装水。。（水要比你想像的多哟，例如你煮4人份，就要把水加到5人份，因为煮的时候会蒸发哟）
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步骤5/6
用文火先煮20分钟，再倒入雪梨搅拌，加盖继续煮半小时（雪梨可以分2次加，先加梨，煮15分钟，再加梨，煮15分钟，我也不知道为什么要这样，反正信总没错啦）
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最后一步
最后加冰糖，搅拌，加盖煮10分钟就好啦。上碗*^O^*
如果加几个鸡蛋真心美味!!! 鸡蛋适量，放水里煮熟，去壳，与冰糖一起放入喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-01
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