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蒸蒸日上的做法

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蒸蒸日上

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营养美味又养生！做法简单，菜式又有新意，还有心意哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

瘦肉沫 300g

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

蒸肉粉适量

烹饪步骤

步骤1/2
瘦肉沫加入生抽、蒸肉粉、鸡精（可不用），搅拌均匀，淹片刻，平铺在碟子底部。
最后一步点击查看大图
直接在肉沫上打上鸡蛋。上锅隔水蒸15分钟左右。肉沫很薄则不用蒸那么长时间，肉沫厚则加长时间。

小贴士

瘦肉沫最好是9:1的，带点肥肉口感更香滑，切记不能多，多了会腻。适合一家人食用，鸡蛋个数自己决定，根据人数及碟子大子而定。肉沫可根据个人喜好，加香菇、香葱等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-01

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