鲜虾混沌
72元买的八两鲜虾,活蹦乱跳的,回来姐真是不敢下手。只好热水伺候它们,再倒热水过程中有只虾蹦哒到地上了,求生欲望啊,姐好无奈,不敢用手,拿个漏勺把它好不容易放进去,再放了滚烫的热水,终于呜呼了。在后期去头尾过程中,姐心里始终有种负罪感,谁让我是菩萨心。点击[ #戳链接#
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步骤1/9
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去尾头,虾线
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步骤2/9
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把葱姜蒜剁碎,香菜根据个人口味也可剁碎加进去
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步骤3/9
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放上料酒,生抽,盐,花椒粉,搅拌,如果觉得不黏糊可以放些淀粉,稍放些水,好好搅拌
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步骤4/9
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皮的做法,我用家用压面机压的皮很薄,肯定比手杆的要均匀,切成方片
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步骤5/9
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虾剪成小断,包一个放一段虾
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步骤6/9
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包方法,陷放在一个角,往里面叠,叠一下,把两边卷回来压住
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步骤7/9
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最后下锅,往碗里或者锅里放些盐,香菜,榨菜适量,锅里水熬开,下馄饨,大火煮,煮沸后加点凉水,中火煮盖锅盖,熬起来放上紫菜,虾皮适量,再熬会就可以出锅。
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步骤8/9
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薄皮大陷
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最后一步
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上图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-30
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