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虾仁熘山药

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香儿厨房

山药和河虾仁的搭配，青椒和胡萝卜是我随意加入搭配颜色的，用了泰国的河虾仁，粒粒饱满带有Q弹的口感吃起来更过瘾，最后用勾芡的烹饪方法使得全部汁水都均匀的裹在食物上，看上去清清爽爽，特入味鲜美
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
山药 200g
、
河虾仁 350g
、
油 适量
、
盐 适量
、
胡萝卜 适量
、
青椒 适量
、
料酒 适量
、
生粉 适量
、
鸡精 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.山药切好后要立即泡入清水里，否则会发黑的 2.虾仁先上浆然后进冰箱冷藏这样虾仁口感更佳鲜嫩Q弹

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-30

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