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蚝油香菇鸡翅

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月亮晶晶

家里还有很多干香菇，这次就泡了几朵香菇，做了我喜欢的口味，蚝油香菇鸡翅。天冷了，大家都来做暖冬硬菜吧。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡中翅 十个
、
干香菇 十朵
、
料酒 一汤匙
、
姜 适量
、
蚝油 两汤匙
、
老抽 半汤匙
、
生抽 半汤匙
、
冰糖 三小颗
、
葱 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 鸡翅洗净后，建议用剪刀把鸡翅两边展开的皮剪掉，这部分包含了鸡翅大部分的皮下脂肪。 2. 鸡中翅剁成小块，会比较容易入味。 3. 泡香菇的水不要倒掉，上面干净的那部分可以加进去煮，有香菇香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-08

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