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减脂增肌【懒人微波炉牛肉干】的做法

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减脂增肌【懒人微波炉牛肉干】

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想吃牛肉干买的不放心，自己炒，那多麻烦，酷暑开火好残忍。什么微波炉也可以做牛肉干？对，就是辣么简单，不会做饭的新手也能做出好吃的肉干

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

生抽 30g

、

黄酒 20ml

、

白糖 10g

、

盐 2g

、

咖喱粉一小勺

、

辣椒粉一小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉要尽量选择纯瘦的，没有筋头巴脑的，将牛肉切成手指粗细然后再切成2cm左右的小肉块
步骤2/8 点击查看大图
加入生抽，黄酒，白糖，盐腌制过夜，为的是让牛肉充分入味，着急的话最少也要腌制3小时
步骤3/8 点击查看大图
腌好的牛肉放在盘子里码好
步骤4/8 点击查看大图
放入微波炉3min
步骤5/8 点击查看大图
取出看到盘子里有很多汁出来这时候不要把汁倒掉，用筷子把牛肉翻个面继续加热3min
步骤6/8 点击查看大图
取出换一个新的盘子然后用剪子把牛肉剪成0.5cm的小丁
步骤7/8 点击查看大图
继续放微波炉加热30秒出去翻面加热30秒
最后一步点击查看大图
放入咖喱粉或者辣椒粉

小贴士

纯瘦的牛肉比较好熟，这款微波炉功率比较大，缩短了加热时间，成品的干湿度正好，冰箱里冷藏了一天牛肉干也是干干的，其他功率微波炉请根据功率适当增减时间，第一次做可以勤翻面，汁收的差不多了一定要换新的盘子不然会糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-29

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