豆腐脑
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步骤1/8
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准备内酯豆腐一盒,黄花、木耳分别泡发焯水后切丝,姜切末。
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步骤2/8
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沸水中加少许盐,豆腐放入焯30秒,捞出沥水放容器内。
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步骤3/8
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锅内放少许油,放姜末炒出香味。
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步骤4/8
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黄花丝和木耳丝放入同炒。
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步骤5/8
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放少许酱油。
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步骤6/8
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少许盐。
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步骤7/8
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淀粉和少许清水调和成水淀粉,顺着同一方向淋入锅中,再顺同一方向略翻搅。
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最后一步
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沸腾时淋入蛋液,滴少许香油,关火即可。
可根据口味随意添加一些豆类、青菜、咸菜等,味道丰富,营养全面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-08
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