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豆腐脑的做法

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豆腐脑

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豆腐一盒

、

黄花

、

木耳

、

姜适量

、

盐适量

、

油适量

、

酱油适量

、

淀粉适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备内酯豆腐一盒，黄花、木耳分别泡发焯水后切丝，姜切末。
步骤2/8 点击查看大图
沸水中加少许盐，豆腐放入焯30秒，捞出沥水放容器内。
步骤3/8 点击查看大图
锅内放少许油，放姜末炒出香味。
步骤4/8 点击查看大图
黄花丝和木耳丝放入同炒。
步骤5/8 点击查看大图
放少许酱油。
步骤6/8 点击查看大图
少许盐。
步骤7/8 点击查看大图
淀粉和少许清水调和成水淀粉，顺着同一方向淋入锅中，再顺同一方向略翻搅。
最后一步点击查看大图
沸腾时淋入蛋液，滴少许香油，关火即可。

小贴士

可根据口味随意添加一些豆类、青菜、咸菜等，味道丰富，营养全面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-08

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