清爽土豆泥
LG从俄罗斯回来就说起俄罗斯人吃土豆泥的方式,他们把土豆蒸熟碾碎,加点洋葱和盐,直接就拌着吃。其实想想这种吃法也很健康,不经由油炸,土豆的营养成分保持的很好,味道也没有变化。今天我就做了一次这样的土豆泥,但还是忍不住加点尖椒又装饰了一下,结果真的令人很满意,清爽的味道,好吃的很.
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步骤1/7
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土豆去皮,切大片放到蒸锅,蒸大约20分钟,蒸熟。
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步骤2/7
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尖椒和洋葱洗干净都切成小粒。(我用了一个尖椒和半个圆葱,圆葱的量大约是尖椒的一半)
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步骤3/7
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土豆蒸熟取出用勺碾成泥。
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步骤4/7
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放入洋葱和尖椒粒,同时放点盐,不要太多,有咸味就可以。
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步骤5/7
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拌匀。
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步骤6/7
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微温后将土豆泥团成乒乓球大小的球。
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最后一步
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每个土豆泥小球上挤点番茄酱即可。
盐,不要太多,有咸味就可以。稍微晾一下就可以团成球,有余温时吃最好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-29
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