干锅土豆鸡翅
-
步骤1/5
点击查看大图
土豆去皮洗净切片，淘洗干净，沥水；鸡翅洗净沥干水，从中间斩断。锅烧热，不放油，将鸡翅码放好，最小火，煎约五分钟，中途不要动鸡翅，至表面金黄，翻面，将另一面也煎至金黄色，盛出备用
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中倒入少量油，将土豆片放进去，小火，煎至两面金黄，盛出备用。煎法同鸡翅，时间缩短
-
步骤3/5
点击查看大图
取一个干净的锅，烧热后倒入少量油，小火，放入豆瓣酱炒香（如果不要豆瓣酱，此时放剁椒炒香），加入鸡翅，翻拌均匀，加水，大火炖煮。水量按图片上的即可
-
步骤4/5
点击查看大图
水快收干时，倒入事先煎熟的土豆片，翻拌均匀即可
-
最后一步
点击查看大图
出锅
煎鸡翅、土豆片时一定要全程最小火，不然会糊锅，若不介意重油的亲可以变煎为炸。也可以提前用姜片擦下锅可以防糊锅。豆瓣酱依个人口味放，也可以用剁椒、盐、老抽代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-29
干锅土豆鸡翅的其他做法
干锅土豆鸡翅的相关分类
干锅土豆鸡翅的相关推荐
-
青椒茄子
26914人看过 -
家常红烧带鱼
17888021人看过 -
韭菜蛋饼
350610人看过 -
DIY烧烤土豆
63357人看过 -
鲜嫩多汁【纸包烤排骨】
3213950人看过 -
红烧排骨（无糖）（用最简单的方法，烧出最好吃的排骨）
910322人看过 -
红烧肉炖土豆
3864718人看过 -
少油健康的鹌鹑蛋红烧肉
5742913人看过 -
姜爆鸡
57173人看过 -
#西班牙橄榄西餐创意菜#混合橄榄时蔬披萨
583人看过 -
下酒凉菜 自制瘦肉皮冻
305人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#酸奶油蒜香烤薯角
519人看过
