柠檬嫩牛肉
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
牛上脑肉切薄片,入沸水烫熟后,迅速放入冰水中浸泡2分钟,捞起,沥干水分备用。柠檬半个榨汁,半个切小块备用
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步骤2/3
黄瓜、洋葱、胡萝卜切丝,西红柿切小块备用。
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最后一步
将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合,加入柠檬汁、盐、蘑菇精、麻油搅拌均匀即可。
小贴士
洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜也可用冰水泡过,口感较脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-03-16
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