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凉拌茄子--美的M1-L237A微波炉试用之二的做法

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凉拌茄子--美的M1-L237A微波炉试用之二

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前些天做了一个夏日的清爽小菜--凉拌茄子，我把这个作品发表在豆果的#秀晚餐，上头条#里，没想反响热烈，迎来了140多条点赞量，这让我大感意外。今天，我用美的M1-L237A微波炉重做了一回凉拌茄子，效果更佳，口感更美，使我迫不及待的要与大家分享。很简单的烹饪过程，大家跟随我一起来看看吧。

食材清单加入采购清单

茄子一条

、

红油辣椒

、

鸡精

、

花椒油

、

花椒粉

、

香葱

、

香菜

、

凉拌醋

、

生抽

、

盐

、

香麻油

、

大蒜

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黑茄洗净备用。图片展示两条，我实际只用了一条。
步骤2/10 点击查看大图
美的微波蒸宝底座加水。
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茄子切成小条，摆盘里，再放入微波蒸宝的蒸格内。
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微波蒸宝盖上外盖，放入美的M1-L237A微波炉中。
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启动微波炉的菜单'清蒸鱼'程序，耗时16分钟。
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在等待的这十几分钟里，我们可以从容不迫的准备凉拌麻辣小料，先把大蒜用磨泥器磨成蒜泥。
步骤7/10 点击查看大图
再准备另外的各种调味品：红油辣椒、花椒油、生抽、白糖、香麻油、花椒粉、鸡精、盐、凉拌醋，香葱、香菜洗净切细。
步骤8/10 点击查看大图
各种调味品根据口味适量混合搅拌，麻辣小料快速搞定。
步骤9/10 点击查看大图
时间到，从微波炉里取出蒸好的茄子。我们发现，这个M1-L237A微波炉蒸出来的茄子果真是极好，不但很好的锁住了水份，还最大限度的保留了茄子原来的好色泽，而且在蒸制过程中没有满屋的水蒸汽，让我欣喜不已。
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茄子放凉，淋上麻辣小料，加一点黄瓜片做点缀。一盘令人垂涎欲滴的凉拌茄子这就做好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-28

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