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三鲜春卷

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立春亦称“打春”、“咬春”或“报春”，素有立春吃春卷的传统，称之为“咬春”，希望在新的一年里防病去灾。春卷里通常包含着大量春天的新鲜蔬菜，及各种食材，营养价值非常高，口味很好，如今已成为老少皆爱的主食。 立春分三候，一候为五天，自2月4日起： 第一候：东风解冻：气温不再寒冷，有微微暖意 第二候：蛰虫始振：冬眠的虫子开始苏醒，爬出洞外觅食 第三候：鱼陡负冰：河面开始解冻，在水底的鱼开始游动，但河冰未完全解冻，像是鱼儿背负着薄冰。 一年之计在于春，别忘了立春这天吃几块春卷哦！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
虾仁 少许
、
猪肉 适量
、
水发香菇 适量
、
泡好的黑木耳 适量
、
兰花豆付干 适量
、
胡萝卜 适量
、
韭黄 适量
、
冬笋 适量
、
盐 少许
、
鸡精 少许
、
胡椒粉 少许
、
美极鲜酱油 少许
、
糖 少许
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

虾一定要新鲜，剥壳去头、去虾泥、入料酒、盐、鸡精腌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-07

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