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法式马卡龙

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图图的羊胡子

磕小马磕了无数次 试验很多方子 只有这个方子最好用 方子来自莫妮卡老奶奶
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30~60分钟   |   掌勺(高级)
杏仁粉 30g
、
糖粉 40g
、
细砂糖 10g
、
蛋白 22g
、
色粉（可加可不加） 少许
、
黑巧55%以上 30g
、
淡奶油 30g
烹饪步骤
小贴士

结皮一定要到位 不然会变成爆炸头直接失败 楼主南方的 天气潮湿 晾皮从来没成功过 我是烘干的 晾干的亲一定一定记得不要放在窗边晾干 把窗户关好再晾

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-27

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