世界杯之柠汁香草烤春鸡

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外焦里嫩的鸡肉带有强烈的迷迭香和黑胡椒香味，配上软糯的小土豆，非常完美。

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1小时以上 | 切墩(初级)

三黄鸡一只

、

土豆两个

、

柠檬一个

、

迷迭香两枝

、

大蒜碎 5g

、

法香 2g

、

盐 8g

、

黑胡椒碎 3g

、

橄榄油 20ml

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
那个很多童鞋都不知道迷迭香和法香是啥，话说这次我木有在淘宝里买听说大菜市场里，跑了个遍总算买到了，人家还问我哪个酒店的我说自家用的，他说不能吃楼先生说我就看看就好哈哈，傻吧...小土豆木有就用了自家的大土豆
步骤2/18 点击查看大图
将三黄鸡洗净，沥干水分放入盆子中沥干水分备用
步骤3/18 点击查看大图
把两只迷迭香切碎备用，粗的茎可以不要，切叶子就可以了
步骤4/18 点击查看大图
新鲜柠檬洗净切片备用
步骤5/18 点击查看大图
将柠檬汁均匀的挤在鸡的身上
步骤6/18 点击查看大图
然后将迷迭香，盐，黑胡椒碎，橄榄油均匀的洒在鸡的身上，然后放入冰箱冷藏室腌制一天
步骤7/18 点击查看大图
烤箱提前预热到200度，将腌制好的三黄鸡放入烤箱中，烤30分钟左右即可当然看烤箱的功率而定哈
步骤8/18 点击查看大图
这个时候呢我们就可以倒腾土豆了，大土豆修皮放在锅中蒸熟
步骤9/18 点击查看大图
法香切细末备用
步骤10/18 点击查看大图
大蒜末去皮切末.....
步骤11/18 点击查看大图
蒸好的土豆切块备用
步骤12/18 点击查看大图
中火烧热煎锅，放入橄榄油，烧热后放入小土豆中火煎至
步骤13/18 点击查看大图
煎到两面金黄就可以啦
步骤14/18 点击查看大图
将大蒜碎，法香碎加入土豆中，拌匀炒香
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时间到，鸡也烤好了，哇喔，好香哦，第一次烤没有想到这么棒是不是看着就想撕一块下来吃吃啊
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将烤好的三黄鸡盛入盘中，配上炒好的土豆块即可使用，可以放点法香点缀哈，会更美哒
步骤17/18 点击查看大图
外香里嫩的鸡肉带有强烈的迷迭香和黑胡椒香味。配上软糯的土豆，非常的完美啊
最后一步点击查看大图
切了一半，弟弟说特别香，特别脆，还有香料和柠檬特有的清香后来还调了一盘汁沾起来吃，也很不错哦

小贴士

喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421，还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，生活，但是没有具体的步骤，不懂得可以私信我。还有美食群可以交流哦迷迭香和柠檬汁都能够去除肉类自身的腥味，并使肉质保持鲜嫩，还增添香味，所以在肉类烤制之前常用来腌制.......

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-27

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