世界杯之柠汁香草烤春鸡
外焦里嫩的鸡肉带有强烈的迷迭香和黑胡椒香味,配上软糯的小土豆,非常完美。
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步骤1/18
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那个很多童鞋都不知道迷迭香和法香是啥,话说这次我木有在淘宝里买听说大菜市场里,跑了个遍总算买到了,人家还问我哪个酒店的我说自家用的,他说不能吃楼先生说我就看看就好哈哈,傻吧...小土豆木有就用了自家的大土豆
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步骤2/18
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将三黄鸡洗净,沥干水分放入盆子中沥干水分备用
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步骤3/18
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把两只迷迭香切碎备用,粗的茎可以不要,切叶子就可以了
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步骤4/18
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新鲜柠檬洗净切片备用
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步骤5/18
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将柠檬汁均匀的挤在鸡的身上
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步骤6/18
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然后将迷迭香,盐,黑胡椒碎,橄榄油均匀的洒在鸡的身上,然后放入冰箱冷藏室腌制一天
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步骤7/18
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烤箱提前预热到200度,将腌制好的三黄鸡放入烤箱中,烤30分钟左右即可当然看烤箱的功率而定哈
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步骤8/18
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这个时候呢我们就可以倒腾土豆了,大土豆修皮放在锅中蒸熟
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步骤9/18
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法香切细末备用
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步骤10/18
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大蒜末去皮切末.....
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步骤11/18
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蒸好的土豆切块备用
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步骤12/18
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中火烧热煎锅,放入橄榄油,烧热后放入小土豆中火煎至
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步骤13/18
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煎到两面金黄就可以啦
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步骤14/18
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将大蒜碎,法香碎加入土豆中,拌匀炒香
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步骤15/18
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时间到,鸡也烤好了,哇喔,好香哦,第一次烤没有想到这么棒是不是看着就想撕一块下来吃吃啊
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步骤16/18
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将烤好的三黄鸡盛入盘中,配上炒好的土豆块即可使用,可以放点法香点缀哈,会更美哒
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步骤17/18
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外香里嫩的鸡肉带有强烈的迷迭香和黑胡椒香味。配上软糯的土豆,非常的完美啊
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最后一步
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切了一半,弟弟说特别香,特别脆,还有香料和柠檬特有的清香后来还调了一盘汁沾起来吃,也很不错哦
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迷迭香和柠檬汁都能够去除肉类自身的腥味,并使肉质保持鲜嫩,还增添香味,所以在肉类烤制之前常用来腌制.......
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-27
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