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豆豉香排的做法

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豆豉香排

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 300g

、

生抽

、

干豆豉

、

白糖

、

李锦记香辣豆豉酱

、

料酒

、

葱段

、

姜丝

烹饪步骤

步骤1/2
排骨洗净焯水，去血水后装大碗，加多点料酒，适量生抽，干豆豉，少许豆豉酱，少量白糖，拌匀，撒葱段姜丝，然后进蒸笼。另烧一锅水，水开后上蒸笼，我是天然气最小火蒸了一小时。
最后一步点击查看大图
蒸好后取掉葱段姜丝，把排骨和汁水一起倒入炒锅，中大火翻炒收汁，根据各家口味可酌情添加生抽白糖调味，收完汁后装盘，撒芝麻，美味的豆豉香排就做好啦，超级下饭哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-27

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