色香味俱全的新疆拌面
老公是乌鲁木齐的,我是地道的陕西人,都爱吃面食,这道新疆拉条子我们常在家里做,适合两个搭档完成,现在朋友们只要来我家都会提前跟我点名要吃拌面~~
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步骤1/5
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跟和饺子皮的面方法一样。擀开后醒着,切条拉面就可以入锅了。
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步骤2/5
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拉好的面在凉开水里过一下,会更筋道~!
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步骤3/5
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怎么样,拉的还可以吧~
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步骤4/5
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肉入锅放料酒,酱油快速翻炒,下来放葱姜蒜入锅炒出香味~~最后放其它配菜一起入锅,放盐,花椒。出锅时放鸡精。炒菜最重要的是火候,同样的料,不同的人炒出来是不同的口味哦~
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最后一步
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出锅。我敢说,我家做的比'清真风味'的好吃一百倍。
新疆拌面网上各类配菜的做法非常多,朋友们都可以按照自己的喜好去搭配。做这个关键就是要用番茄酱出味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-07
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