红烧肉
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好久没有传菜谱了。。这个其实是第一次做
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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五花肉洗净切小块,加姜、料酒、水将肉灼水。三分钟左右,撇去浮末装盘待用
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步骤2/3
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炒锅烧热加一点点油先放三奈、八角、桂皮、姜炒出香味,放灼完水的五花肉,炒一分钟左右再加生抽、老抽、白糖、红糖炒三五分钟。然后倒入砂锅加没过肉的开水小火慢炖。
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最后一步
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炖4、50分钟左右再倒入炒锅收汁(中途要注意水不要烧干了),收完汁装盘加提色的尖椒就完成啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-26
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