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冬瓜玉米排骨汤的做法

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冬瓜玉米排骨汤

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一家人好久没一起吃饭了，聚在一起，这道菜大受欢迎

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

腿骨一根

、

冬瓜

、

胡萝卜、玉米

、

葱、蒜、八角、姜

、

酱油、盐，白醋、胡椒粉

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好食材，没买到鲜玉米，索性买的熟的
步骤2/4 点击查看大图
冬瓜和玉米，胡萝卜切块，小葱打结，姜切片，腿骨洗净，放入开水里煮一会儿，加入料酒和白醋，去腥，弄好后用凉水冲洗备用
步骤3/4 点击查看大图
炒锅内放少油，放入八角蒜姜片爆香，放入腿骨，炒好后放入高压锅加入所有食材，30分钟
最后一步点击查看大图
30分钟后，高压锅冷却后打开，放入盐胡椒粉调味，装盘后撒上香菜末，即可上桌！

小贴士

我比较习惯多炖煮一会儿，冬瓜胡萝卜玉米，在骨头炖30分钟再加入也可，避免时间过长，'菜煮的太烂了以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-25

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