核桃花卷
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步骤1/7
酵母用温水融化，和面，揉面到盆光手光，静置等待发酵。
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步骤2/7
等待面团变成一倍大，用手指沾面粉戳个洞不回缩时，表明面发好了。
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步骤3/7
排空面团里的空气，用擀面杖把面团擀成面片。
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步骤4/7
刷上一层玉米油，把核桃压碎后均匀的洒上，然后把面片从头到尾卷起来。
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步骤5/7
用刀快速的将面卷切成大小适中的小块，将整形后的花卷坯子放入蒸笼中，静置十五分钟左右。
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步骤6/7
冷水上笼，蒸20分钟。
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最后一步
关火，等待五分钟，热气腾腾的花卷就可以出笼了。PS.关火就打开蒸笼的话面点容易回缩，影响外形，等待五分钟最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-25
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