椒麻凉拌豆干
这道菜是我跟老妈学来的,老妈做这道菜绝妙的地方就是放了自己做的青花椒油,第一次吃过老妈凉拌的豆腐干后就爱上了这道菜,天气炎热的时候配着小米粥开胃,又清淡,也是一道不错的下酒小菜哦,这道凉拌豆腐干虽然做法看起来比较容易,但是要做的色香味具全还是要下一翻功夫的哟。
-
步骤1/7
点击查看大图
原料图
-
步骤2/7
点击查看大图
豆干和红椒分别洗净切丝
-
步骤3/7
点击查看大图
蒜切末,小葱切末
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里烧开水,先下豆干再下红椒焯烫
-
步骤5/7
点击查看大图
捞出沥水摆盘
-
步骤6/7
点击查看大图
调料品味因人而异:生抽,盐,白糖,米醋,花椒油,香油,大蒜末,鸡粉,葱花拌均即可
-
最后一步
点击查看大图
一道好吃的凉拌豆腐干就做好了,现在可以上桌享用
1.凉拌菜要焯水后在食用以免不卫生
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-25
凉拌豆干的相关分类
凉拌豆干的相关推荐
-
西红柿鸡蛋饼
95508人看过 -
宫爆虾球
18544人看过 -
芹菜香干炒肉--湖南口味
414130人看过 -
#夏日开胃餐#清爽又开胃『外婆菜炒豆角』
149680人看过 -
【蒜蓉粉丝蒸菜】早该学这偷懒菜,再热也肯进厨房!
217371人看过 -
咸酥鸡
19947人看过 -
超级下酒小菜——凉拌豆干
85857人看过 -
剁椒蒸鳗鱼
43955人看过 -
青椒炒豆干
222388人看过 -
卤牛肉
2225253人看过 -
苹果派
72737人看过 -
老干妈香辣豆干
266429人看过