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脆皮泡芙——让你一口停不下来

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吾爱烘焙_

脆皮泡芙---第一口是体味它的松脆，第二口就被奶油的浓香流入齿间，或爱它的松脆或爱它的浓香，都会让你一口停不下来。 （使用长帝电烤箱CKTF-30GS）
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1小时以上   |   配菜(中级)
泡芙配料：水 90g
、
黄油 45g
、
细白砂糖 10g
、
低筋面粉 60g
、
鸡蛋 2个
、
脆皮配料：杏仁粉 40g
、
黄油 70g
、
低筋面粉 85g
、
糖粉 40g
、
牛奶 10g
烹饪步骤
小贴士

1. 泡芙配料在受热后加入低筋面粉搅拌速度要快，不然很容易结块不均匀。 2. 泡芙脆皮要切的尽量薄 3. 泡芙冷藏风味更佳哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-25

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