腊肠炒空心菜梗
远嫁的姑娘，最思念的就是妈妈亲手做的菜，不需要多丰盛，只需简单小菜，足矣！又到了吃空心菜的季节，以前妈妈经常炒的一道菜，饭扫光噢
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步骤1/6
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空心菜梗洗净，用手捏扁，择成小段，千万不要用刀切，会影响口感，腊肠切薄片
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步骤2/6
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锅烧热，锅内不放油，放入空心菜梗煸干水份
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步骤3/6
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空心菜梗煸干水份盛起备用
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步骤4/6
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锅内放入少许油，小火将腊肠炒至变透明状
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步骤5/6
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腊肠炒至八九成熟时，放入煸好的空心菜梗，加入少许盐，鸡精，少量豆豉油，翻炒片刻，起锅
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最后一步
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装盘，开饭啦
所有材料就是平时炒一份菜的量，所以没去写具体，如果有蒜头，拍两片蒜头进去更香，我是炒菜的时候临时发现家里没蒜了，以前妈妈炒都有放的，空心菜梗千万注意要用手掐，口感更好的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-25
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