椰香小奶球
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步骤1/8
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材料，椰蓉80g，蛋白2个，奶粉20g，糖30g，低筋面粉40g。
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步骤2/8
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椰蓉加入糖混合均匀。
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步骤3/8
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倒入蛋白。
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步骤4/8
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倒入低粉混合。
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步骤5/8
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混合物湿湿黏黏的，可以用两把勺子互相刮着来整形成球状。
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步骤6/8
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不怕沾手的就可以直接用手揉成团，这样会更圆。
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步骤7/8
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整形完毕。
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最后一步
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烤箱预热140度，烤30分钟。
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品
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发布于 2011-12-06
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