口水鸡
记得有口水鸡这道菜是去LG那边吃结婚酒,上了这道菜,辣味十足,鸡肉也不会像爆炒出来的绵味道,反正是吃了一次就一直记在了心里,前段时间情流感 ,一直也没敢动鸡,最近好像没那么严重了,果断做了我相念己久的口水鸡,现在想想那味道还真有口水四溢的感觉哦!
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步骤1/11
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准备好食材
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先加入生姜大蒜,料酒加水煮10分钟,按鸡的大小算时间
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把葱,生姜,大蒜切好备用
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步骤4/11
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煮好的鸡放入冷水中泡一下
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步骤5/11
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把花生用油炸一下
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步骤6/11
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烧红油后放入少量花椒爆出香味
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步骤7/11
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加油,调料,调好红辣油
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步骤8/11
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把鸡切好码在盘子里面
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倒上花生米,和调 料
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步骤10/11
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撒上葱花完成
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最后一步
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特写1
1.鸡肉不要煮太烂,会影响口感
2.煮好的鸡肉要放冷水泡一下,味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-24
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