冰淇淋泡芙
泡芙的外皮有着酥脆的口感,在吃之前填上爱吃的冰淇淋,好吃的冰淇淋泡芙诞生了~
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步骤1/9
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材料合照~少了三个鸡蛋~
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步骤2/9
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黄油、糖、盐和水放入锅中,小火加热到沸腾~
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步骤3/9
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放入低粉搅拌至全部融合,面粉有一点点粘底即可关火~搅散,散热~
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步骤4/9
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鸡蛋出现了~
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步骤5/9
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面团冷却到不太烫手,分几次倒入鸡蛋搅拌~每次都到面糊把鸡蛋吸收为止~鸡蛋不用全部用完,面糊越来越湿润,用筷子挑起面糊,面糊呈倒三角形状,尖角到底部长约4厘米,不会滑落即可~
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步骤6/9
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用两把勺子或者裱花袋把面糊做成一个个小球放于烤盘~
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步骤7/9
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要留有空间,让泡芙膨胀哦~
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步骤8/9
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烤箱预热,210度10~15分钟,直到泡芙膨胀后,转为180度20~30分钟,表面烤至黄褐色即可出炉~
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最后一步
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新鲜泡芙出炉了~
烤的中途切记不要打开烤箱门,一步到位烤到表面黄褐色,冒小小气泡越来越少即可出炉了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-24
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