果酱夹心蛋糕
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步骤1/5
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鸡蛋和糖在容器内打至浓稠。
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步骤2/5
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将盐、面粉均匀筛入蛋液中，用橡皮刮刀从下向上轻柔翻拌均匀。
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步骤3/5
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烤盘上铺油纸，刷上一层薄油。
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步骤4/5
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面糊倒入烤盘内，用力震几下，抹平。
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最后一步
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烤箱预热230度，烤4分钟后调整温度到150摄氏度烘焙7分钟，案板上铺油纸，上面均匀撒白砂糖，烤好的蛋糕倒扣，撕去底部油纸，抹上果酱，卷起切片。
各家烤箱不一样，烤盘大小也不一样，所以要随时关注蛋糕状态，不要让它糊了啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-06
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