自制黄皮酱
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这个酱是一位潮汕阿姨教的、她的家里各种各样的腌制品总是让我囗水直流,这段时间是黄皮的季节,于是向她请教了制作方法,哈哈一次就成功。
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烹饪步骤
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步骤1/1
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黄皮从树上摘下后洗净凉干,用一个大盆把黄皮和盐拌匀,静放两天,然后把黄皮一个个从盐水里拿出来(盐和黄皮腌两天后会出很多水),把黄皮里的籽挤出来,再放在蒸笼上蒸三小时,趁热加糖拌匀,凉了后装瓶。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-24
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