蒜香青豆
近几年流行起一种小零嘴,老人小孩儿青年人无不喜爱,看电视时丢在嘴里几颗,那是回味无穷啊!那它到底是啥米呢?哈哈~那就是蒜香青豆啦!卖了个小小的关子哈,第一次传菜谱,心里蛮激动的呵呵~总觉得买的不如家里做的放心,况且这么简单,自己动手做起来吧!
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步骤1/10
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青豆半小碗,大概80g。
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加水泡发^_^。
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大蒜两头,我用了一头半,就够了。
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油锅小火加热。
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步骤5/10
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放入剥好的蒜。因为油没放很多,所以蒜拍扁了,也方便入味。
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步骤6/10
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大蒜炸透。将蒜味逼进油中。
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蒜捞出,留油。
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锅中下青豆。下之前要用纸将青豆上的水擦干,否则下锅时会溅油。
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步骤9/10
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小火慢炸,逐渐金黄,炸透,不糊,就好啦~
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最后一步
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装碗,撒盐,开吃~如果有蒜粉,放点,更香!超市有卖。
青豆用热水泡,上面再加个盖子,泡一宿,就很好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-24
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