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简单美味的浓情布朗尼的做法

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简单美味的浓情布朗尼

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最近比较犯懒，总想做点简单又零失败的东西~布朗尼是再适合不过的了~基本不会出错，而且味道超赞，美的T3-L381B烤箱烘烤的时候，满屋巧克力和黄油混合的浓香~口水根本停不下来啊~ 关于布朗尼，很多人都知道它的故事~据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。布朗尼的口感是介于饼乾和蛋糕之间，有些人将它归属饼乾类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。我做的这个，没有做成大块，而是用了杯子，做出来，相对更松软。

食材清单加入采购清单

巧克力 75g

、

无盐黄油 100g

、

糖粉 120g

、

鸡蛋 2枚

、

低筋面粉 60g

、

核桃仁、巴旦木等坚果适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将巧克力放在盆里，隔水融化
步骤2/13 点击查看大图
黄油放在室温软化
步骤3/13 点击查看大图
将黄油加入巧克力中，继续隔水融化
步骤4/13 点击查看大图
将称好的糖粉，拌入融化好的巧克力黄油中，搅拌均匀。这个时候，将盆取出，不再隔水加热。
步骤5/13 点击查看大图
将溶液晾凉，同时将两枚鸡蛋搅打均匀。
步骤6/13 点击查看大图
将打散的蛋液分次加入巧克力黄油溶液中，持续搅拌均匀。
步骤7/13 点击查看大图
低粉过筛，和溶液继续一起搅拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
准备好坚果，放在袋子里，用擀面杖擀一下，弄碎。
步骤9/13 点击查看大图
将坚果倒入溶液中，搅拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
将巧克力溶液倒入到纸杯中，八分满，等待入炉
步骤11/13 点击查看大图
将美的T3-L381B 烤箱上下层都调至180度，预热
步骤12/13 点击查看大图
将杯子放入烤箱中层，烤20分钟左右即可~这个过程中，香味四溢啊~口水哗哗的啊~
最后一步点击查看大图
香香的布朗尼出炉啦！不管是做早餐还是简单的下午茶，搭配上牛奶或者花果茶，都是不错的选择哦！

小贴士

这个方子很简单，全程基本都是无脑搅拌~成品的效果很赞~表皮干裂，内部湿软~这就是布朗尼成功的标志啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-24

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