芝香豇豆
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步骤1/6
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将豇豆洗净去掉两头，切成寸段。
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步骤2/6
锅内做水，水开后，在锅中放少量的盐及油。
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步骤3/6
将豇豆放入，焯至色呈翠绿。
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步骤4/6
即刻捞出，浸入事先准备好的冰水中。
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步骤5/6
取碗，放入芝麻酱，加入同比的香油，将酱澥开，加入盐、糖、鸡精、醋、辣椒油（建议：芝麻酱：香油：醋=1：1：1，其它依自己的口味）。
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最后一步
将豇豆放入酱汁中，加入蒜碎，拌匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-06
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