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土豆炖豆角的做法

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土豆炖豆角

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30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉

、

豆角

、

土豆

、

老抽

、

盐

、

味精

、

料酒

、

八角

、

干辣椒

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好五花肉，葱花，蒜切片，干辣椒和八角。豆角夹断丝，折成两段或三段。土豆切成块
步骤2/8 点击查看大图
土豆用水冲一下，热油锅，翻炒土豆，直到土豆焦黄透明。
步骤3/8 点击查看大图
盛盘备用
步骤4/8 点击查看大图
热油锅，放入蒜和干辣椒爆香后炒熟五花肉。
步骤5/8 点击查看大图
倒入豆角，炒一分钟。然后再倒入土豆翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
放入葱花，老抽，料酒，翻炒均匀后倒入清水，大概是食材的3分之2。
步骤7/8 点击查看大图
先大火烧开，然后转入小火盖盖子慢炖十五分钟，熟了之后放入盐和少许味精。
最后一步点击查看大图
收好汁后盛盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-23

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