＂阿辛家＂油焖茭白
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简单好吃。油焖菜要放多点油。和油焖笋做法类似，但没有油焖笋对火候要求高，很容易成功。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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备料
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步骤2/4
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茭白去皮切成菱形块儿，青辣椒切成辣椒圈儿，用小刀剃掉辣椒籽
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步骤3/4
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热油炒茭白，待茭白表面微变一点焦色，加入生抽炒片刻。加入热水，略没过茭白。中火收汁至汁液只余四分之一。最后加一点老抽上色；把辣椒圈加入，翻炒数秒即可
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最后一步
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出锅装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-23
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