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kitty酸奶慕斯蛋糕的做法

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kitty酸奶慕斯蛋糕

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看豆果网上的kitty酸奶慕斯感觉很萌，于是跟网上买了模具和材料，准备自己动手做一下

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30-60分钟 | 配菜(中级)

戚风蛋糕片 2片

、

糖霜 50g

、

柠檬汁 15ml

、

吉利丁片（或者鱼胶粉） 2片

、

粉红色色素 1滴

、

凉开水 70g

、

黄色色素 1滴

、

黑巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
.戚风蛋糕胚准备好，我这现烤的戚风蛋糕
步骤2/8
吉利丁片用冷水浸泡，待用
步骤3/8 点击查看大图
容器里倒入酸奶，加入糖粉和柠檬汁搅拌均匀
步骤4/8
70克的凉开水加入泡软的吉利丁片隔水或者小火加热使之成为吉利丁液
步骤5/8 点击查看大图
吉利丁液倒入酸奶糊中，搅拌均匀。放入冰箱冷藏，使之变的浓稠
步骤6/8
淡奶油倒入容器中，打发至6.7分发。状态是那种浓稠，打蛋器划过有纹路可以缓缓流动。
步骤7/8 点击查看大图
酸奶糊和淡奶油混合，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
调好颜色的慕斯糊，放入裱花袋中，挤在蝴蝶结合鼻子的地方送入冰箱冷冻三分钟，使之凝固。在裱花袋中放入一块巧克力，放倒温水中融化，涂在眼睛和胡子上，kitty就完成了

小贴士

小熊可爱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-23

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