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台式三杯鸡的做法

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台式三杯鸡

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处女座私用

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10-30分钟 | 切墩(初级)

翅中 10个

、

红尖椒 1根

、

台湾米酒 1碗

、

麻油 1/4碗

、

生抽+老抽 1/2碗

、

冰糖 1/4碗

、

蒜 10粒

、

姜 2厚片

、

九层塔 10片

、

葱 2段

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/5
鸡翅切2半，焯水。红尖椒切圈。
步骤2/5
热锅，放麻油。干辣椒、姜片、蒜、葱段煸香。放入鸡肉大火翻炒。
步骤3/5
放米酒。放酱油。放冰糖翻炒。
步骤4/5
转小火，盖上锅盖焖。收汁后，加入尖椒圈翻炒均。
最后一步
干烧砂锅。将鸡肉倒入砂锅。放入九层塔，闷锅20秒。成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-23

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