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凉拌苦菊

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叶子的小厨

苦菊有抗菌、解热、消炎、明目的作用，苦菊属于高膳食纤维的食物，微量元素也很全面，尤其是维生素C和胡萝卜素含量比较高，苦菊能增强人体免疫能力，而且是消暑的良好食材。 凉拌苦菊做法非常简单，洗净根据自己的口味调制凉拌汁就可以了。下面来看看具体做法吧......
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
苦菊 300克
、
红柿子椒 一块
、
自制麻辣红油 适量
、
花生碎 适量
、
凉白开 少许
、
生姜 一小块
、
生抽 适量
、
大蒜瓣 两瓣
、
蚝油 少许
烹饪步骤
小贴士

一、苦菊最好用小苏打泡一泡，然后流水洗净； 二、洗干净的苦菊再用凉白开过一遍，以减少生水的摄入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-23

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