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杏鲍菇黄瓜丁的做法

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杏鲍菇黄瓜丁

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夏季的菜总是以简单快手为主，还要很清爽适口。杏鲍菇肉质紧实有肉实感，黄瓜清爽，鸡蛋鲜美，搭配切成丁丁快炒，清凉鲜爽

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 1根

、

黄瓜 1根

、

鸡蛋 1个

、

油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

葱蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
杏鲍菇、黄瓜、鸡蛋、香葱、大蒜各适量
步骤2/9 点击查看大图
杏鲍菇、黄瓜切丁，葱蒜切末
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋加少许盐打散
步骤4/9 点击查看大图
锅烧热倒少许油，倒入蛋液，待凝固时炒散盛出备用
步骤5/9 点击查看大图
锅中留底油，爆香蒜末，倒入杏鲍菇丁快速翻炒
步骤6/9 点击查看大图
倒入黄瓜丁，翻炒
步骤7/9 点击查看大图
淋入少许生抽
步骤8/9 点击查看大图
加少许盐，炒匀
最后一步点击查看大图
倒入炒好的鸡蛋，撒入葱花，炒匀出锅

小贴士

喜欢也可加入胡萝卜丁，口感更丰富，色泽也更漂亮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-22

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