是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

茄子-凉菜的做法

点击查看大图

茄子-凉菜

浏览 29684 · 收藏 211 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

盐 2勺

、

鸡精 1勺

、

蒜末少量

、

生抽适量

、

醋适量

、

葱沫适量

、

辣椒适量

、

食用油适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/4
将茄子洗净，切段（2-3段）
步骤2/4
将切好的茄子，放在过上蒸，直至有蔫了的感觉，就可以了，等凉了些，将茄子切成条
步骤3/4
将准备好的辣椒段和葱花放在一个小碗里，然后架锅加热油了，待油热了之后，将油倒入装有辣椒和葱花的碗里，爆香，晾凉待用
最后一步点击查看大图
最后一步就是调汁了，准备一个小碗，加入醋、生抽、盐、香油、鸡精、蒜末以及炸好的辣椒，调和，将调和好的材料浇在茄子上就完成了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-22

换个做法

茄子-凉菜的相关分类

瑞士卷大闸蟹腌萝卜萝卜白萝卜平菇更多

茄子-凉菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许