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葱香腰果核桃的做法

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葱香腰果核桃

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家里有俩球迷，给他俩作了一份好吃又不怎么上火的伴球小零嘴。希望看好球的同时，也不要累到自己。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

腰果 150克

、

核桃 150克

、

葱适量

、

辣椒适量

、

细盐适量

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备腰果，核桃，葱，辣椒，将腰果与核桃过水冲洗，再锅里加油。
步骤2/4 点击查看大图
将控好水的腰果核桃下锅，油炸至色泽微变后，出锅控油放凉，再将油加热，将放凉的腰果核桃回锅，微油炸一上后出锅控油备用。
步骤3/4 点击查看大图
将葱花及辣椒改刀，下锅焙香焙干，再将油炸好的腰果核桃回锅，加适量细盐晃锅至食材挂味即可。
最后一步点击查看大图
这样子一份葱香腰果核桃就完成了。

小贴士

油炸二次一是色泽上好控制，二是口感可以更加的脆香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-22

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