葱烤鲫魚
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烹饪步骤
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步骤1/4
将杀好的鱼清洗干净,用盐、酒,胡椒粉将鱼腌制15分钟。
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步骤2/4
将鱼用生粉裹好。锅里多放点油。以淹过鱼为好,把鱼放进锅里炸。
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步骤3/4
炸黄就可以捞起,倒出多余的油,留底油,爆香葱,姜,蒜再次将鱼放进锅里,继续煎烤,喜欢酥脆点朋友可以时间长点。
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最后一步
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放生抽,老抽,黄酒白糖,加水炖,炖好,收汁就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-22
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