奶油奶酪布丁
-
步骤1/7
点击查看大图
取20g细砂糖+冷水在小奶锅中加热煮开后转小火熬成焦糖色后倒入15g热水,搅拌均匀后趁热倒入小瓶中,奶油奶酪室温化后分次加入细砂糖搅拌均匀
-
步骤2/7
点击查看大图
加2.5g柠檬汁再次搅拌均匀
-
步骤3/7
点击查看大图
牛奶加热后缓慢倒入奶酪糊中,搅拌均匀待冷却
-
步骤4/7
点击查看大图
鸡蛋打散后倒入奶酪奶糊中
-
步骤5/7
点击查看大图
过滤2次
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入小瓶中
-
最后一步
点击查看大图
烤盘预热150度,烤盘中倒入凉水,把盛好小布丁的瓶放在上面,上下火30-35分钟,之后闷60min冷却后放冰箱里冷藏过夜口感更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-22
奶酪布丁的其他做法
-
#奇妙烘焙屋#解锁三种口味的麻薯奶酪布丁|糯叽叽|冰凉凉
-
#奇妙烘焙屋# 咖啡奶酪布丁
-
经典奶酪布丁
-
焦糖奶酪布丁,奶香味与焦糖味完美结合,每一口都能感受到醇厚奶
-
#带着美食出去浪#芒果奶酪布丁
-
焦糖奶酪布丁
奶酪布丁的相关分类
奶酪布丁的相关推荐
-
黑蒜排骨汤#精品菜谱挑战赛#
469540人看过 -
#米饭最强CP#京酱鸡肉丝
197728人看过 -
春笋黑蒜排骨汤
120560人看过 -
蒜泥茄子
174910人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4517894人看过 -
孜然火腿土豆丁
4070055人看过 -
羊肚菌黑蒜汤
11022人看过 -
卤肉饭
49484人看过 -
烤布丁 宝宝辅食
980251人看过 -
#秋日养生这样吃#秋天不能错过的肉末炒南瓜
140816人看过 -
手抓饼做的香蕉披萨,太香了!
79929人看过 -
鱼香肉丝
153524人看过